麺

当店のだしには厳選された「あじこ」「いりこ」「さばぶし」「鰹ぶし」を、味を調える塩には「五島灘の塩」を使用し、毎日手作りしています。 麺はやわからかいのにコシがある多加水麺。揚げたての天ぷらは、海老天・かき揚げ等、うどん…

家族で営むアットホームなお店「さくま」。 なかでも人気メニュー、自慢のちゃんぽんは豚の丸骨をじっくり8時間以上煮込んで濃厚なスープを取り、地元の野菜と麺を融合させた絶妙の一品！ その他にもオムレツ定食をはじめとした各定食…

昭和28年久留米市日吉町で前身の店が創業。 以来、とんこつスープの旨さが評判を呼び、国道3号沿いということもあり全国各地からの顧客を持つ。 高圧ボイラーで一気に炊き上げるスープは、濃厚でありながら口当たりはまろやか。 お…

そば粉から自家製麺した打ちたて、茹でたての生そばをお楽しみ頂けます。 しかも、3玉まで同一価格でいただけます。 揚げたての天ぷらを添えた海老天盛りや、かき揚げ天盛りもお勧め。海老天丼セット、山かけ丼セット、かつ丼セットも…