特産品

脊振山系の伏流水に恵まれた基山町の清らかな水は、酒造りにも活かされてきました。 明治初期創業の蔵元「基峰鶴酒造（基山商店）」では豊かな自然の恵みを活かした酒造りを行っています。 近年、世界的に注目が高まる日本酒の中でも「…

栄西禅師がお茶を持ち帰り、日本茶栽培の発祥となったともいわれる背振山系に連なる基山は、お茶の栽培地としても恵まれた環境です。 澄んだ空気と緑豊かな基山で育まれた基山茶。 お茶の木本来の生命力をひきだす活きた土づくりに取組…

ハムやウインナーなどを中心に、10種類ほどのハム（加工肉食品）を製造・販売している「花てぼ」。 高校を卒業後、長年畜産関係の会社員として勤めてきたご主人。 新鮮な豚肉や良質な基山の地下水を使用して作られるハムやウインナー…